ギリシャの晩ご飯

ニコニコ鉄人

今週、友達と一緒にギリシャの晩ご飯を作りました。私たちは三つの料理を作ってみました。友達と一緒に作ったので、とても楽しかったです。最近まで、トマトが好きじゃありませんから、じつはギリシャサラダを食べたことがありません。でも、すごくおいしいと思います。味わいはすごいです。そして、サラダは体に良いです。このレシピはおいしいばかりではなく、作り方も簡単です。今度、バーベキューにスブラキを作りたいです。

レシピ：
「Garlic Chicken Souvlaki」（ガーリックチキンスブラキ）
切った鶏肉胸　2ポンド（1インチ立方）
きざんだにんにく　10片
オリーブオイル　¼カップ
レモン汁　½カップ
オレガノ　2大さじ
塩　少々
胡椒　少々
ピタパン　2枚
大きいボールににんにく、オリーブオイル、レモン汁、オレガノ、塩、胡椒を入れて、混ぜます。切った鶏肉を入れます。一夜締めます。オーブンを375°Fに予熱します。30－40分焼きます。ピタパンと一緒に盛り付けます。

「Tzatziki sauce」（ザジキ・ソース）
きざんだきゅうり　½本
何も混ぜていないヨーグルト　2カップ
きざんだにんにく　4片
きざんだディル　1/3カップ
レモン汁　1½大さじ
塩　½小さじ
胡椒1/8小さじ
ボールにきゅうり、ヨーグルト、レモン汁、にんにく、ディル、塩、胡椒を入れて、混ぜます。少なくとも一時間冷やします。

「Greek Salad」（ギリシャサラダ）
ドレッシング：
オーリブオイル　6大さじ
レモン汁　2大さじ
きざんだにんにく　½小さじ
赤ワイン酢　1小さじ
オレガノ　½小さじ
ディル　½小さじ
塩　適量
胡椒　適量
サラダ：
切ったトマト　3個
切ったきゅうり　¾カップ
切った赤玉ねぎ　½個
切ったピーマン　1個
フェタチーズ　適量
ボールにオーリブオイル、レモン汁、にんにく、赤ワイン酢、オレガノ、ディルを入れて、混ぜます。塩と胡椒をかけます。別のボールにトマト、きゅうり、赤玉ねぎ、ピーマンを入れます。ドレッシングを掛けます。フェタチーズを散らします。

全部の食べ物をお皿に盛ります。召し上がれ！

来週、ギリシャのデザートを作ります。楽しみにしてください。

また来週！