あまくて、おいしいデザート

ニコニコ鉄人

今週まで、バクラヴァを一度も食べたことがありません。ですから、その味などには、まったく見当がつきませんでした。でも、すごくおいしかっただけではなく、作り方もかんたんです。バクラヴァは、あまりあまくなくて、ちょっとねとねとです。バクラヴァはいろいろな木の実を使いますが、ふつうはウォールナット、アモンドとピスタチオです。私はピスタチオが好きじゃないですから、ウォールナットとアモンドだけにしました。

バクラヴァ（Baklava）のレシピ：
準備時間：10分
料理時間：50分
フィロ生地　1（16 オンス）パッケージ
きざんだウォールナット　½ ポンド
きざんだアーモンド　½ ポンド
バター　1カップ
シナモン　1小さじ
水　1カップ
砂糖　1カップ
バニラエッセンス　1小さじ
ハチミツ　½ カップ

オーブンを350°Fに予熱します。ウォールナットとアーモンドをきざみます。シナモンをかけて、まぜます。バターを溶かします。フィロ生地を広げます。フィロ生地を半分に切ります。9x13インチ焼き型に2枚フィロ生地をいれて、バターをぬります。8枚フィロ生地が重なるまで繰り返します。2-3大さじウォールナッツ、アーモンド、シナモンの混合物をかけます。2枚フィロ生地の上に入れます。バターと混ぜ物をかけます。6-8枚フィロ生地を上積みします。ダイモンド形に切ります。50分ぐらい焼きます。25分ぐらい後、砂糖を水で溶かし、バニラエッセンスとハチミツに入れて、20ぐらい煮ます。出来上がったバクラヴァをオーブンから出して、これをすばやく掛けます。

召し上がれ！

来週、フィリピンの食べ物を作ります。楽しみにしてください。

また来週！