エビの一品

カーメラ

皆さん、毎日の料理はレシピなしでおいしく作れますか。

数月前まで、ずっとお父さんが料理をしてくれました。しかし、今年の夏休みに日本に短期留学に行ってきました。大学の寮に泊まることになって、人生初めての一人暮らしを体験して、毎日料理をしなくてはいけなくなりました。自分だけで、レシピなしで、料理を作ってきました。失敗もありましたが、おいしくできた料理もありました。だんだん料理に自信が出ました。私は、このブログで皆さんに料理を簡単に作る方法を教えたいと思います。

では今週のおすすめは、レモンと醤油で味付けした辛すっぱいエビです。

材料： （約２皿分） エビ                大２０個 レモン            １個 醤油               １/２コップ

玉ねぎ         １/２個 トマト            小１個

１．    まずはご飯を圧力鍋で炊きます。炊けるまでの間の時間は食事の準備です。
２．    すばやく食材を準備します。まずは玉ねぎとトマトを細かく切ります。
３．    フライパンに多めの油を敷いて、１ー３分ぐらい強火で温めます。
４．    火を中火に落として、玉ねぎを入れて茶色になるまでじっくり炒めます。玉ねぎは焦げやすいので、黒くならないように注意してください。
５．    次はトマトを入れて、かき回します。
６．    レモンをしぼって、レモン汁は醤油と混ぜ合わせます。エビを全部入れて、水を少加えて、エビは４－６分ほど茹でます。水分がなくなるまで蓋をして煮ます。エビが赤くなったら、できあがりです。
７．    皿にあつあつのご飯を遠慮なく盛って、ご飯の上にエビをのせて、もちろん辛酸っぱいソースもたっぷりつけます。
このレシピは簡単で、家の中で実際に作った料理です。大学生の生活は忙しいので、料理をする時間がないかもしれません。簡単なレシピで料理ができて、食事をもっと楽しめると思います。