パクパクのネコ

パンパンネコ

マカロンは、アーモンドとメレンゲの２つの味をもつクッキーです。アーモンドメレンゲのクッキーは、蛋白、砂糖、アーモンドパウダーと食品着色料で作られています。
 
今回紹介するのは、「YANN HAUTEパティセリー」という、カルガリーで有名な店です。シェフのヤン・ブランチャードは、子供のころから両親が経営しているパン屋でほとんどの時間をすごしました。 海外のショップ、クラブ、ホテルなどで15年もの経験を積んで、自分のパティスリーをオープンしました。
 
この店では、ブラックカラント＆バイオレット、パッションピスタチオフルーツ、塩付けキャラメル、ミルクチョコレート＆ライムやその他たくさんの季節のフルーツのマカロンが楽しめます。もし皆さんがこの店に入ったら、どのマカロンを食べたいでしょうか。マカロンの他に、マカロンケーキ、ウエディングケーキ、タルト、フレンチペストリなどもあり、ケータリングサービスもあります。ほかの季節のケーキやヨーロッパのペストリーも楽しめます。しかも、YANN HAUTEパティセリーのマカロンはグルテンが入っていません。

YANN HAUTEパティセリーで私はアプリコット＆ラベンダー味、グランドマルニエ＆オレンジ味、ローズ＆ライチ味の３個のケーキを食べました。1個約2ドルで、ちょっと高めです。まず、アプリコット＆ラベンダーのマカロンですが、この味はちょっとうすあじで、ざんねんでした。グランドマルニエ＆オレンジのマカロンは、チョコレートのような味でした。最後にローズ＆ライチのマカロンですが、全体的にライチの味しかしませんでした。

ごうちそうさまでした！