これって、食べれる?！

あかり

前回のエントリーはいかがでしたか。オランダの自転車文化の話を楽しんでもらえたのなら、嬉しいです。今回紹介したい国は、フィリピンです。

フィリピンは海がすごくキレイですし、ココナッツの生産や輸出においては世界一ですが、今回は、フィリピンのビックリする料理を紹介したいと思います。皆さん、おどろかないで下さいね。フィリピンの伝統料理は変ではないのですが、ちょっと変わっているんです。

まず紹介したいのは、カマロっていう料理です。カマロに使う調味料は、ふつうの砂糖や醤油、それにお酢ですが、なんと……コオロギ（!）が丸ごと、生で入っているのです。コオロギはとてもカリカリしていて、栄養も多いとの評判です。私は虫がすごく怖くて、苦手なので、カマロを食べることはできません。

次に紹介したい料理は、バルッツです。この伝統料理は有名ですが、食べるのに勇気が必要です。皆さん、腰抜かないでくださいね。バルッツはアヒルのゆで卵みたいなものですが、半分ぐらい成長したアヒルの赤ちゃんが、そのまま卵の中に入っています。卵の殻を開けると、アヒルの胎児が丸見えですので、食べるのに抵抗する人がいっぱいいます。個人的にこの料理はちょっと悲しいと思います。

最後に紹介したいのは、フィリピンの自慢のＣＩＶＥＴコーヒーです。世界一高いコーヒーだと言われています。値段は、１ポンドで100ドルから600ドルなので、一杯で30ドルも80ドルもかかります。これだけ高い値段がつくのには、ちゃんと理由があります。それは、このコーヒーがとても貴重で、大量生産ができないからです。フィリピンではパーム・シベットという、猫みたいな肉食動物がいます。この動物が食べて、うんちに出したコーヒー豆がＣＩＶＥＴコーヒーとなります。チョコみたいな味や香りがするとのことです。このコーヒーにはとても興味があって、飲んでみたいですが、私には高くて手が出ません。

フィリピンの驚く情報はここまでです。ビックリしたでしょうか。フィリピンに行ったら、勇気を出して伝統料理やＣＩＶＥＴコーヒーを試して下さい。ご報告、まってまーす。